Depuis maintenant quelques ans la Salsa semble avoir le vent en poupe à Paris. De plus en plus d'écoles de danses, de clubs de la capitale s'y mettent; certains y consacrent un jour ou deux , d'autres, carrément la semaine entière, récupérée par la télé, le cinéma, les magazines à grand tirage, la Salsa figure aujourd'hui parmi les sujets dits "porteurs". Faut-il déjà craindre l'insoutenable éphémérité de la mode qui veut que dès qu'elle jette son dévolu sur quelque chose, quelle qu'elle soit, c'est pour la dépouiller, la dénaturer, avant de la laisser aux oubliettes et se tourner vers de nouvelles conquêtes ?

S'il est, en effet, fort probable qu'un jour proche ou lointain les outils de fabrication de modes montrent moins d'intérêt pour la Salsa, ils ne pourront néanmoins en venir à bout; car elle ne vient pas de ces usines de produits préfabriqués pour "marcher", elle ne répond pas à ces labels périmables à consommer tout de suite, tel du surgelé, ou encore à ces "produits kleenex" dont on se débarrasse après usage. La Salsa au delà d'une mode, est un art de vivre. Je parle de cette musique qui, depuis des décennies fait danser toute l'Amérique latine et la Caraïbe, de ce rythme qui a servi et sert encore de rempart identitaire à la communauté latino dans les grandes métropoles d'Amérique du nord (New York , Miami, Los Angeles etc.). La Salsa se fait tour à tour le porte-parole des peuples opprimés de ces régions du monde, des ghettos, et la voix de l'amour. Elle reflète souvent les multiples visages que peuvent prendre le sentiment amoureux dans la culture latine où vénération de la femme et machisme semblent faire bon ménage ...

par Cliford Jasmin

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AP/Fernando Llano ("Nous devons vaincre les démons, président", a dit Hugo Chavez à Juan Manuel Santos).

Les présidents de la Colombie et du Venezuela ont annoncé le rétablissement de leurs relations diplomatiques et commerciales mardi 10 août à l'issue d'un sommet à Santa Marta, en Colombie, après un an de crises ayant débouché sur la rupture, le 22 juillet.

 

A l'issue d'un peu plus de trois heures de réunion, dans ce port caribéen situé à 950 kilomètres au nord de Bogota, Juan Manuel Santos et Hugo Chavez "se sont accordés pour relancer la relation bilatérale en rétablissant les relations diplomatiques entre les deux pays, sur la base d'un dialogue transparent, direct, respectueux, privilégiant la voix diplomatique", ont-ils annoncé dans une déclaration commune.

Le sommet entre Juan Manuel Santos, président colombien depuis samedi, et Hugo Chavez a débouché sur des compromis, en particulier au sujet de la guérilla des Forces armées révolutionnaires de Colombie (FARC), pomme de la discorde entre Bogota et Caracas depuis de longues années.

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Au Mexique le mariage entre personnes de même

sexe est légal

Au Mexique la Cour Suprême vient de trancher en faveur du mariage homosexuel. L’union entre personnes de même sexe autorisée depuis 6 mois à Mexico n’est pas anticonstitutionnelle disent les juges qui précisent que les mariages contractés à Mexico sont légaux et doivent être reconnus comme tels sur l’ensemble du territoire. (RFI)

La cour suprême du Mexique confirme la constitutionnalité du mariage homosexuel, légalisé en décembre 2009 par la municipalité de Mexico. A l’époque il s’agissait d’une première en Amérique latine.

Dans un pays fortement catholique, les autorités fédérales étaient immédiatement montées au créneau en déposant un recours auprès de la plus haute juridiction du pays qui a tranché : non seulement le gouvernement a été débouté mais les 31 Etats fédérés que compte le Mexique seront désormais obligés de reconnaître les unions de personnes de même sexe contractés dans la capitale.

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“Fêtes latino-mexicaines” de Barcelonnette:
Cent ans de révolution, de musique et d’émotions

Tous les ans au mois d’août, Barcelonnette, petite ville des Alpes de Haute Provence nichée au cœur de la vallée de l’Ubaye, se transforme: les “fêtes latino-mexicaines” donnent un goût de Mexique au son des mariachis, du folklore, des danses et des animations.

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BOGOTA, 9 août (Reuters) - Les présidents colombien Juan Manuel Santos et vénézuélien Hugo Chavez s'entretiendront mardi en Colombie pour tenter de résoudre le différend qui oppose leurs deux pays autour du soutien présumé de Caracas à la guérilla des Farc.

"Aujourd'hui, je vais m'endormir heureux!", a lancé Chavez dimanche, après l'annonce de cet entretien convenu lors d'une réunion entre leurs ministres des Affaires étrangères à Bogota.

Chavez et Santos, qui a prêté serment samedi comme nouveau président de Colombie, se sont heurtés par le passé et ont peu de convictions communes, mais l'un comme l'autre ont fait voeu de renouer pour le bien de la région et pour l'intérêt de leur commerce bilatéral, évalué à sept milliards de dollars.

"J'espère qu'à partir de cet entretien nous pourrons aboutir à des conclusions qui nous permettent de normaliser nos relations", a dit Juan Manuel Santos.

Santos a pris samedi la succession d'Alvaro Uribe, dont les accusations relatives au soutien du Venezuela aux Forces armées révolutionnaires de Colombie ont conduit Chavez à rompre fin juillet les relations diplomatiques et commerciales.

La question centrale - Caracas soutient-elle réellement les Farc et leur donne-t-elle asile ? - reste sans réponse.

Mais il est difficile pour l'heure de savoir comment vont l'aborder Santos Chavez, si ce n'est, peut-être, en l'ignorant poliment, dans la mesure où leurs gouvernements tiennent des positions contradictoires sur le sujet.

Dimanche, Chavez avait d'ailleurs insisté sur la fragilité de l'effort de réconciliation.

"Soyons clair. Si le Venezuela est respecté, il y aura des progrès. Si on manque de respect au Venezuela, rien de neuf ni de bien ne sera possible", a-t-il écrit dans une tribune hebdomadaire.

Soucieux de montrer son attachement à l'apaisement, il a aussi appelé les rebelles colombiens à renoncer à la lutte armée et à chercher une solution négociée. (Grégory Blachier pour le service français) 

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PREPARATION

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La confiture de lait est une spécialité culinaire sucrée sans véritable origine puisqu'en effet il existe des recettes similaires dans toutes les parties du monde. En France, on trouve la confiture de lait dans les recettes de Normandie et de Savoie mais aussi de Bretagne.

Il s’agit d'un mélange de lait et de sucre (300 g à 500 g par litre de lait) porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu’à épaississement et obtention d’une couleur caramel.

Riche en glucides simples, elle fournit au corps de l'énergie rapidement disponible, ce qui la rend donc idéale pour les sportifs ou les randonneurs. À la maison, elle peut se déguster sur du pain ou des crêpes.

Cette friandise est traditionnelle de l'Argentine, du Brésil, du Chili, du Paraguay, du Pérou, de l'Uruguay et du Venezuela ainsi que d'autres régions de l'Amérique du Sud. Elle est aussi populaire en Amérique centrale.

Ce produit porte différents noms en Amérique du Sud :

 Chili et  Pérou : manjar blanco

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Cet été, pour vous détendre au grand air, troquez votre bain de soleil contre un hamac ! Installez vous confortablement, les doigts de pieds en éventail et laissez- vous envahir par cette agréable sensation de bien être.

Hamac vient de l'espagnol mais est à l'origine un mot Taino, hamaca.

Les hamacs sont très courants dans presque toutes les maisons du Yucatán.
Les Yucatèques, descendants du peuple Maya, en ont fait un artisanat inimité durant des siècles de tradition. Ils sont à l'origine d'un tissage particulier dit maya hamac permettant de s'allonger dans son travers et non dans sa longueur, procurant un confort inégalé pour le dos et des tailles pour accueillir plus de 4 personnes, typiquement et uniquement produit dans cette région du Mexique. Ils ne proviennent pas de la civilisation historique Maya, on dit qu'ils arrivèrent au Yucatán par la mer des Caraïbes moins de deux siècles avant l'arrivée des espagnols. On dit aussi qu'ils seraient originaires du Bassin d'Amazonie où les Indiens utilisaient des couchettes de tissu suspendues entre deux arbres afin de ne pas être au contact du sol et envahis par les insectes variés. Ils sont composés de divers matériaux et la qualité dépend surtout de forme de la maille et la quantité de fil utilisé.
Les hamacs sont fabriqués dans les villages autour de la ville de Mérida, en particulier à Tixcocob et se vendent dans le monde entier.
Les hamacs sont très importants dans le cœur des Yucatèques et dans les maisons les plus humbles on trouve de quoi accrocher son hamac.
Le hamac est aussi toujours présent dans de nombreuses cultures indigènes d'Amérique du Sud, en particulier chez les nomades vivant dans les forêts primaires des régions tropicales, mais se révèle aussi très utilisé par la population brésilienne en raison de son faible coût et du faible espace occupé...
Après leur découverte par la flotte de Christophe Colomb en 1492, les Espagnols ont introduit l'usage des hamacs dans les navires. Le hamac, surnommé « branle », permettait aux matelots de dormir dans un certain calme, une partie des mouvements des navires étant absorbée par la suspension, d'être surélevés et d'échapper aux rats qui infestaient les voiliers, et de gagner astucieusement de la place. Le terme « branle-bas de combat » vient de l’action de dégager les hamacs des ponts d’artillerie des vaisseaux et de les disposer roulés le long du pont supérieur pour servir de protection supplémentaire contre la mitraille ennemie. La marine nationale française les a désaffectés dans les années 1960/70 au profit des couchettes.

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Contrairement à ce que son nom laisse entendre, le panama est un chapeau d'origine équatorienne. Les véritables chapeaux panama sont entièrement réalisés à la main par les artisans d'Equateur.
Ce chapeau fait également partie des tenues vestimentaires traditionnelles d'un certain nombre de communautés du sud de l'Equateur.
Pendant la construction du canal de Panama, des ouvriers du monde entier ont utilisé les chapeaux de paille équatoriens pour se protéger du soleil. C’est la raison pour laquelle ce chapeau de paille a été baptisé "panama".
Le chapeau panama a été présenté à l’exposition universelle de Paris en 1855. Très en vogue vers 1900, il ne s’est jamais démodé.
Bien au contraire, le fait qu’il ait été porté par de prestigieux chefs d'Etat comme le Président Roosevelt et des stars de cinéma comme Paul Newman a contribué au prestige et à la légende de ce chapeau de paille !

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Kayak

Recorriendo el río Serrano, explorando vírgenes sectores rodeados de montañas, glaciares y exuberante vegetación, por los glaciares Serrano y Balmaceda se va disfrutando de espectaculares panorámicas del campo de hielo sur, el cordón macizo del Paine y el bosque nativo patagónico.

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www.la-latina.com

Depuis Quito ou Guayaquil, il est possible de se rendre en avion aux îles Baltra ou San Cristobal et de s'embarquer directement pour une croisière.

Des sentiers ont été tracés afin que les touristes puissent s'y promener en toute liberté.

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